Ingredientes:1 kg de calabacitas picadas
250 grs de carne de puerco cocida
2 chiles poblanos asados
2 elotes desgranados
2 jitomates picados
1 cebolla picada
1 diente de ajo picado
3 cucharadas de manteca
Queso fresco
Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
Freír la carne en trozos en manteca caliente hasta que este dorada, agregar lis jitomates, la cebolla y el ajo; freír. Incorporar las calabacitas, las rajas, los elotes, sal y pimienta; dejar cocer en su propio jugo. Servir con queso rebanado.
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