The Book of Sushi

Titulo: The Book of Sushi
Autores: Kinjirö Omae, Yuzuru Tachibana

125 pags

Idioma: Ingles

Archivo: .pdf

Descripcion: Excelente libro donde explica a detalle el origen del Sushi, incluye tambien: La tienda de sushi, la preparacion del sushi, sus variaciones regionales, el diseño del sushi, nutricion, la historia del sushi, el mercado de pescados, y el entrenamiento del Chef.

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