Ingredientes:1 taza de pollo cocido y deshebrado
2 tazas de harina
1 cucharada polvo para hornear
1/2 cucharada sal
1/2 taza de queso cheddar rallado
6 cucharadas manteca vegetal
2/3 de taza de leche aceite para freír
Procedimiento:
Cernir la harina con el polvo para hornear y sal, poner la mezcla en una superficie limpia y hacer una fuente en el centro. Añadir el pollo, queso, y la manteca cortada en trozos. Agregar la leche poco a poco y amasar hasta lograr una pasta firme (si es necesario, poner un poco mas de leche). Tomar porciones y formar bolitas, freírlas en aceite caliente y escúrrirlas sobre papel absorbente.
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