Ingredientes:1 sobre de grenetina
3 cucharadas de agua fría
1/2 taza de crema
1 queso crema
1 taza de camarones pacotilla cocidos
2 cucharadas de perejil picado
sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
En un tazón mediano mezclar la grenetina con el agua fría y dejarla reposar por 10 minutos. Ponerla a baño María y cuando este completamente derretida retirarla del fuego. Mientras, colocar en el procesador de alimentos la crema, el queso crema, los camarones y el perejil. Moler los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea. Sazonar con sal y la pimienta al gusto. Una vez que este derretida la grenetina y se tenga listo el puré de camaron, revolverlos hasta que queden bien integrados, la mezcla se vierte en un molde y refrigerar por lo menos dos horas. Servir con galletas.
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