Juno Soundtrack

Tracklist:

01. All I Wan Is You - Barry Louis Polisar 

02. Rollercoaster - Kimya Dawson 

03. A Well Respected Man - The Kinks 

04. Dearest - Buddy Holly 

05. Up The Spout - Mateo Messina 

06. Tire Swing - Kimya Dawson 

07. Piazza New York Catcher - Belle & Sebastian 

08. Loose Lips - Kimya Dawson 

09. Superstar - Sonic Youth 

10. Sleep - Kimya Dawson 

11. Expectations - Belle & Sebastian 

12. All The Young Dudes - Mott The Hoople 

13. So Nice So Smart - Kimya Dawson 

14. Sea Of Love - Cat Power 

15. Tree-Hugger - Kimya Dawson & Antsy Pants 

16. Sticking With You - The Velvet Underground 

17. Anyone Else But You - Moldy Peaches 

18. Vampire - Antsy Pants 

19. Anyone Else But You - Michael Cera & Ellen Page 

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Pattern Book for the 2006 Wilton Yearbook

Titulo: Pattern Book for the 2006 Wilton Yearbook

Documento: Revista

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Tamaño: 2,50 MB

Contenido: Con este libro de patrones del anuario 2006 de Wilton, podras realizar los deliciosos pastesles y cupcakes con mayor facilidad.

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Postres y Dulces con Harina para Hot Cakes

Titulo: Postres y Dulces con Harina para Hot Cakes

Documento: Revista

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Tamaño: 6,52 MB

Contenido: Diviertete y elabora facilmente ricas recetas con la harina para hot cakes. Desde los hot cakes tradicionales hasta los panquecitos, pasteles, muffins, roscas, pays y muchas más.

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Postres y Dulces: Todo con Manzana

Titulo: Postres y Dulces: Todo con Manzana

Documento: Revista

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Tamaño: 600 Kb

Contenido: Elabora ricas recetas como pays, tartas, hojaldradas, pasteles y más con el ingrediente especial: la manzana.

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Lo mejor de la leche dulce "lechera" no. 52

Titulo: Lo mejor de la leche dulce "lechera" no. 52

Documento: Revista

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Tamaño: 4,82 MB

Contenido: Diviertete y agasaja a tus comensales con esas ricas recetas que trae esta revista tales como roscas, pasteles, pays, rollos, souffle, mousse, gelatinas y muchas más.

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Cocina Fácil - Cocinando Nopalitos

Titulo: Cocina Fácil - Cocinando Nopalitos

Documento: Revista

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Tamaño: 12,33 Mb

Contenido: En la época prehispanica, nuestros antecesores supieron aprovechar el nopal como alimento digno de reyes, medicina popular, amuleto y ornato, herencia que llega hasta nuestros días. En este número encontraras una amplia selección de recetas hechas con nopales, tales como sopas, entradas y botanas, platillos principales, ensaladas y guarniciones e incluso postres.

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Postres y otros Dulces de Sobremesa

Titulo: Postres y otros Dulces de Sobremesa 

Autor: Anne Wilson

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Tamaño: 13,40 Mb

Contenido: Quien se puede resistir a los seductores placeres de un delicado postre? La mejor manera de rematar una buena comida y un lujo que nunca pasa de moda. El abanico de recetas de este libro abarca desde postres tradicionales como el pastel de manzana hasta los más sofisticados como sorbetes, helados y brazos de gitano.

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Irresistibles Ensaladas 3

Titulo: Irresistibles Ensaladas 3

Documento: Revista

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Tamaño: 4,78 MB

Contenido: Deliciosas, suculentas y nutritivas recetas de ensaladas con las que podras agasajar a tus amigos y familiares, muchas recetas de ensaladas como  melón con jamón, waldorf, espinacas con queso azul, griega de pasta, tofu y mango, col y zanahorias, juliana, mixta y muchas más.

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Lo mejor de la Leche Condensada 39

Titulo: Lo mejor de la Leche Condensada 39

Documento: Revista

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Tamaño: 2,34 MB

Contenido: Si no tienes idea de que preparar para el postre de una comida o cena, esta revista te enseñara paso a paso y de manera economica como elaborar postres como flanes, gelatinas, panecillos, pastelitos, helados y más hechos con leche condensada.

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Revista de Cocina con Ají y Pimienta

Titulo: Revista de Cocina con Ají y Pimienta

Documento: Revista

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Tamaño: 2,80 MB

Contenido: Los platos más sabrosos de la comida mexicana y peruana, todos ellos preparados con estos dos ingredientes, ají y pimienta. Recetas como tacos, arroces, ceviche y otras más.

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Postres y Dulces: Pays Deliciosos

Titulo: Postres y Dulces: Pays Deliciosos

Documento: Revista

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Tamaño: 1,70 Mb

Contenido: Elabora deliciosos pays de forma fácil y economica, recetas como pay de arroz inflado, de almendra, de cocada, limón, manzana, nuez, pera y muchas recetas más.

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Pastelería Artesanal Especial Medias Lunas de Manteca

Titulo: Pastelería Artesanal Especial Medias Lunas de Manteca

Documento: Revista

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Tamaño:  2,78 Mb

Contenido: En este número de la revista pastelería artesanal, encontraras exquisitas y faciles recetas para elaborar como son los biscotti italinos, budines, masita, flan, tortas y por supuesto medias lunas para agasajar a tus invitados.

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140 Recetas de Cocina Árabe y Egipcia

Titulo: 140 Recetas de Cocina Árabe y Egipcia

Documento: Recopilación

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Tamaño: 0,18 MB

Contenido: La gastronomía árabe es el conjunto de cocinas pertenecientes a los paises árabes. Se puede decir que es el conjunto de comidas tradicionales a los ciudadanos de los Estados árabes del Golfo incluyendo todos los paises de la Península Arábica, los paises del norte de africa cuya mayoría de idioma es el idioma árabe. La cocina Árabe se puede ver fácilmente que es una mezcla equilibrada de características gastronómicas mediterráneas y de cocina India en el empleo de las especias.

La Gastronomía de Egipto es muy variada debido a su posición geográfica que hace de puente entre la cocina africana y la mediterránea. Egipto es un país con una gran extensión de desierto y esto se nota en algunas de sus costumbres culinarias (como la frugalidad de sus platos). No obstante al ser un país musulmán muchas de las costumbres gastronómicas están regidas por las leyes del Islam.

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Saboreando Asturias

Titulo: Saboreando Asturias

Autor: Gobierno del Principado de Asturias

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Tamaño: 15,85 Mb

Contenido: Un Recetario de la Buena Cocina Asturiana

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Los Secretos del Bulli

Titulo: Los secretos del Bulli (Recetas, técnicas y reflexiones)

Autor: Ferran Adrià

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Contenido: Ferrán Adriá es actualmente, pese a su juventud, uno de los grandes nombres en el panorama de la alta cocina internacional. Su andadura al frente del restaurante El Bulli, al que llegó en 1983, ha sido fulgurante y, a tenor de la rapidísima evolución de su cocina, promete revolucionar aún más el mundo de la gastronomía. En estas páginas, el chef catalán nos desvela algunos de sus conocimientos y técnicas más importantes, y lo hace desde un punto de vista "profesional y real, lo cual puede ofrecer algunas sorpresas, derribar ciertos mitos y aclarar una serie de temas referentes a la cocina".

Sin dejar de lado la ironía que acompaña buena parte de su estilo único, Ferrán Adrià nos introduce en materias que van desde la cocina de vanguardia o la cocina conceptual, hasta aspectos tan aparentemente triviales como el tratamiento de moluscos y crustáceos. Sin olvidar, por supuesto, los secretos que desde su restaurante van divulgándose y que han hecho las delicias de los gastrónomos de todo el mundo.

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Como hacer Hornos de Barro c/Recetario

Titulo: Como hacer Hornos de Barro c/Recetario

Autor:Pedro M. Molina

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Tamaño: 15,80 Mb

Contenido: Desde que el hombre descubrió el fuego y, con él, la posiblidad de asar sus alimentos, ha buscado la forma de aprovechar la energía calórica de modo de obtener el mayor beneficio para dar el mejor sabor a sus comidas. Así fue como surgieron diferentes modelos de hornos hechos con materiales nobles, tal es el caso de los que estan hechos con barro, cuya estructura los hace capaces de conservar por mucho tiempo excelente temperatura para cocinar carnes, verduras, panes, pizzas y empanadas, y tambien para ahumar quesos y fiambres, entre otras delicias.

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100 Postres Internacionales

Titulo: 100 Postres Internacionales

Documento: Recopilación

Archivo: 6,17 Mb

Contenido: Diversas recetas de postres de todas partes del mundo, recetas como mermeladas, mousses, tartas, cremas, gelatinas, pasteles, panes, frutas, flanes y muchas más.

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Pollo & Aves

Titulo: Pollo & Aves

Autor: Cocina con Gusto

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Tamaño: 10,2 Mb

Contenido: Una muy variada selección de recetas de pollo y otras aves, en cada receta se incluye el origen del platillo, ingredientes, la temporada del año en la que resulta más conveniente hacer el plato, el número de personas y la facilidad de preparación. Tambien incluye trucos, comentarios y sugerencias.

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Mis Recetas sin Gluten

Titulo: Mis Recetas sin Gluten

Autores: María Teresa Carmona Saucedo & José A. Núñez López

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Tamaño: 2,4 Mb

Contenido: Este libro de recetas de cocina dirigida a las personas con enfermedad celíaca. La celiaquía es, hoy por hoy, una enfermedad poco conocida, cuyo diagnostico suele generar en las personas afectadas y sus familiares cierto grado de incertidumbre, debida a la falta de información de las repercusiones de la enfermedad y sobre que actuaciones hacer para disminuir su impacto en la calidad de vida individual y familiar. Este libro es un recurso útil tanto para las personas enfermas y quienes la rodean.

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Helados, Postres y Dulces

Titulo: Helados, Postres y Dulces

Autor: Glòria Baliu de Kirchner

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Tamaño: 56,7 Mb

Contenido: Gloria Baliu de Kirchner, autora de diversos libros de cocina. En su libro encontraremos recetas tradicionales y ya experimentadas, y como dice la autora : "Hacer un postre, helado o dulce es siempre bien recibido y celebrado por todos, nunca cansa y siempre sabe a poco".

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Cocina Fácil y Rápida

Titulo: Cocina Fácil y Rápida

Autor: Cocina Ilustrada

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Tamaño: 60,42 Mb

Contenido: El actual ritmo de vida, sumado a los avances tecnológicos, ha determinado muchas de las variaciones que se observan en las costumbres alimenticias y culinarias de Occidente. Hoy son pocas las personas que pueden darse el lujo de mantener sobre el fuego una olla durante dos o tres horas para saborear luego de un excelente estofado o plato de legumbres; lo común es que apenas cuenten con menos de una hora para preparar el almuerzo o la cena de la familia y que ello marque un ritmo de cocina rápida en la cual ciertos platos no tienen cabida. En la cocina, lo más importante es tener imaginación; lo demás, lo da la experiencia. De modo que si se pierde el miedo a probar posibilidades, sin duda se podrán crear interesantes recetas.

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Las Mejores Gelatinas con Jugos de Fruta

Titulo: Las Mejores Gelatinas con Jugos de Fruta

Documento: Revista

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Tamaño: 4,78 MB

Contenido: Elabora y agasaja a tus invitados y familiares con estas ricas recetas de gelatinas elaboradas con jugos de frutas como durazno, piña, mango, limón, uva, manzana, guayaba, mandarina y muchas más.

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Santa Falls Off The Roof

Las Recetas del Clavel

Titulo: Las Recetas del Clavel

Documento: Revista

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Tamaño: 1,03 MB

Contenido: Elabora exquisitos platillos con ayuda de Carnation Clavel. Recetas como Bollos, galletas, cuernitos, panes, sopas, pasteles, pizza, pollo, pays y muchas más recetas.

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Tamales no. 15

Titulo: Tamales no. 15

Documento: Revista

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Tamaño: 7,93 MB

Contenido: En esta ocasión la revista Tamales ofrece una serie de rellenos de guisado que son tradicionales en la cocina.

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Wilton Wedding Cakes

Title: Wilton Wedding Cakes

Author: Wilton

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Size: 1,60 MB

Content: Let the wedding cake set the mood for your reception. Whether your cake is large or small, it can reflect any feeling.

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Wilton Cake Decorating Yearbook 1980

Title: Wilton Cake Decorating Yearbook 1980

Author: Wilton

File Type: .pdf

Size: 17,61 MB

English

Content: More than 200 new cake ideas with complete instruction. 22-page decorating course to get you started.

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Lo mejor de la Leche Condensada no. 31

Titulo: Lo mejor de la Leche Condensada

Documento: Revista

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Tamaño: 4,09 MB

Contenido: Elabora sencillas y exquisitas recetas de postres con el ingrediente: leche condensada. Pasteles, gelatinas, mousses, pays, tartas y muchas recetas más podras cocinar con estos sencillos pasos e ilustraciones.

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Kid's Party Cakes

Title: Kid's Party Cakes

Ed: Könemann

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Size: 3,54 Mb

Content: These party cakes are simple to make, colorful, and, most of all, fun, for both you and the kids.

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Guichepos

Ingredientes:

1 lt de elotes tiernos

500 grs. de azúcar

2 litros de leche 

1/2 cucharadita de bicarbonato

1 raja de canela 

Hojas de elote

Procedimiento:

Desgranar, moler y cernir los elotes. Agregarles la leche cruda, el azúcar, la canela y el bicarbonato. Poner a hervir todo en un cazo de cobre, removiendo el líquido levemente para que no se pegue. Cuando vea el fondo del cazo, retirarlo del fuego; y con la pasta que resultó, hacer los tamalitos con las hojas de elote, frescas y bien lavadas. Servir frío.

Menudo de la Frontera

Ingredientes:

750 grs. de menudo de res (pancita o callo)

1/2 pata de ternera

250 grs. de maíz cacahuazintle 

1 chile ancho 

1 jitomate grande 

1 diente de ajo

Orégano seco

Sal

Procedimiento:

Un día anterior, preparar el maíz de la misma manera que el pozole, refregándolo. Poner a cocinar con el menudo (bien limpio y lavado), cortandolo en cuadritos, la pata de ternera en trocitos y un poco de sal. También, tostar el chile ancho, quitarle las semillas y desvenarlo. Luego, poner a remojar en agua caliente, dejándolo toda la noche.

Al día siguiente despellejarlo, molerlo con el ajo y el jitomate (previamente asado y pelado). Dos horas antes de servir, agregarle este molido al menudo que se coció con el maíz. Debe quedar todo muy suave. Probarlo, y si falta sal, agregarle al gusto. Servir bien caliente, en platos hondos con el orégano desmenuzado.

Pollo a la Oriental con Verduras

Ingredientes:

1 pechuga de pollo grande

1/2 cebolla

1/2 ají

1/2 puerro

100 grs de champiñones

1 diente de ajo

1/2 raíz de jengibre

100 ml de vino de arroz

100 ml de salsa de soja

aceite de girasol o maíz

aceite de sésamo

1 puñito de rúcula

gotas de tabasco

sal

pimienta negra

Procedimiento:

Cortar la pechuga en trozos y marinar con el vino de arroz, la salsa de soja, unas gotas de aceite de sésamo, el ajo picado y el jengibre picado, cortar el ají y la cebolla en rombos, el puerro  y los champiñones en láminas, en un wok colocar un poco de aceite y saltear a fuego fuerte la cebolla, el ají y el puerro, retirar y reservar; saltear el pollo en el wok, una vez sellado agregarle la marinada para levantar el fondo y dejar reducir. Agregar las verduras salteadas junto con los champiñones. Añadir unas gotas de salsa tabasco (al gusto) y rectificar el sazón. Picar la rúcula bien finita, espolvorear la preparación y retirar del fuego. 

Nota: Para hacerlo agripicante se le agrega azúcar y un chorro de vinagre a la marinada.

Atole de Moka

Ingredientes:
1 1/2 lt. de leche
1 tableta de chocolate de mesa
1/2 taza de azúcar
1 cucharada de fécula de maíz
1 cucharada de café instantaneo

Procedimiento:
Calentar un litro de leche y cuando comience a hervir, agregar el chocolate, esperar a que se disuelva y poner azúcar al gusto.
Hidratar la fécula de maíz en el resto de la leche fría, esto incorporarlo a la leche con chocolate y mezclar muy bien.
Disolver previamente el café en dos cucharadas de agua, y esto añadirlo a la leche y poner a calentar a fuego bajo hasta que el atole espese. Servir bien caliente.

Limonada con Especias

Ingredientes:
5 tazas de agua
La cascara 1 limón
1/2 taza de jugo de limón
1 limón en rodajas
3 rajitas de canela
2 clavos de olor
1/4 taza de azúcar

Procedimiento:
Poner a calentar una taza de agua con la cascara de limón, cuando comience a hervir, desechar el liquido, añadir la misma cantidad de agua caliente y poner a hervir 5 minutos más. Retirar las cascaras de limón, agregar 3 tazas mas de agua caliente, el jugo de limón, la canela y los clavos de olor. Poner a endulzar la bebida, esperar a que comience a hervir nuevamente y servir; se sirve en tazas o jarritos y se decora con rodajas de limón y una rajita de canela.

Nota: Esta bebida tambien se puede servir fría, solamente agregando cubos de hielo.

Frutas en Salsa de Malvavisco

Ingredientes:
1 taza de zarzamoras
1/2 taza de azúcar mascabado
1 rajita canela
1/2 taza jugo manzana
1 taza de fresas
Salsa:
1/2 taza jugo de mango
20 malvaviscos

Procedimiento:
Poner en una olla la mitad de las zarzamoras con el azúcar, la canela y el jugo de manzana; poner a hervir a fuego bajo durante 10 minutos o hasta que la fruta se haya ablandado; agregar las fresas, mezclar y refrigerar por una hora. Colocar el resto de las zarzamoras en otra cazuela junto con el jugo de mango, poner a hervir durante 5 minutos, añadir los malvaviscos y mover con ayuda de una palita hasta que se derritan.
Servir la fruta fría en platitos de postres y bañarpor encima con la salsa caliente de malvaviscos. Servir.

Feliz Dia de Reyes!

Rosca de Reyes

Ingredientes:
Rosca:
10 grs. de levadura fresca
½ taza de agua tibia
450 grs. de harina
3 huevos
3 yemas
½ taza azúcar
¼ cucharadita sal
1 cucharada esencia de vainilla
140 grs. de mantequilla
250 grs. de fruta cristalizada picada para el relleno
Para decorar:
100 grs. de fruta cristalizada (cerezas, durazno, higo, acitrón, cáscara de naranja, etc.)
½ taza azúcar glass
Cubierta de mantequilla:
1 taza (200 grs.) de mantequilla
1 1/3 taza (200 grs.) de azúcar glass
2 piezas (100 grs.) de huevos
1 cucharadita (5 ml.) de esencia de vainilla

Procedimiento:
Rosca:
Hacer una siembra con la levadura, un poco de la harina, agua tibia y azúcar. Trabajarla y dejar levar en un lugar tibio por 30 minutos, mientras tanto, en la batidora con gancho trabajar la harina restante, los huevos, las yemas, el azúcar, sal, y la esencia. Incorporar la mantequilla, por último la siembra, y trabajar a velocidad alta hasta que despegue del cazo de la batidora. Tapar y reposar en un lugar tibio a que doble su tamaño. Al doblar su tamaño, extender con rodillo un rectángulo y rellénarlo con fruta cristalizada, enróllarlo y cerrarlo usando un huevo ligeramente batido, formar sobre una charola de horno un ovalo regular, decorando con la cubierta de mantequilla y fruta cristalizada. Decorar con más azúcar. Barnizar con huevo y hornear a 160ºC alrededor de 45 minutos o hasta que esté dorada y se despegue de la charola. Reservar.
Cubierta de mantequilla:
Batir la mantequilla con el azúcar y agregar un huevo y la vainilla, hacer una pasta que se pone a manera de cinturones encima de la rosca.
La Rosca se sirve junto con chocolate caliente de su preferencia.

Chocolate Blanco Caliente

Ingredientes:
4 tazas leche
1 taza chocolate blanco troceado
Decoración:
1/3 taza de chocolate semi amargo derretido

Procedimiento:
Poner a calentar la leche en una olla y sin dejar de mover con una pala, agregar el chocolate blanco. Esperar a que el chocolate se derrita y de el primer hervor.
Servir en tazas o jarritos y decorarlos con el chocolate oscuro.

Betty Crocker Most Requested Recipes - Brunch

Egg Bakes & More
Main dish options sure to please all your guests.
Pancakes & Waffles
However you flip 'em, these foods are fun and filling.
Coffee Cakes & Quick Breads
Sweet treats and bountiful breads to round out your meal.
Drinks & Sides
Delicious and impressive beverages, salads and appetizers.
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Betty Crocker Most Requested Recipes - Birthday Parties

On the Cover
Polka Dot Cake.
Cakes for Kids
Whatever your child's latest obsession -- cars, castles, barns or bugs -- we've got a cake sure to make them smile.
Cakes for Adults
If a birthday isn't the perfect excuse to enjoy a piece of cake, then what is? Celebrate with at least a sliver of a slice.
Festive Appetizers
What better way to kick off your party than with a tasty tidbit of fun finger food? Go ahead, try one (or two).
Party-Size Main Dishes
You can't please everyone all the time, but the wide variety of these recipes at least gives you a fighting chance.
Celebratory Sides & Drinks
Take the guesswork out of choosing sides and beverages to serve at your next get-together.
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