Cocina Mexicana

Titulo: Cocina Mexicana
Autor: Cocina Internacional
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Contenido: La cocina mexicana hunde sus raíces en las culturas precolombinas, de las que conserva costumbres alimentarias, técnicas y, sobre todo, sus productos más característicos: el maíz y el chile. De la fusión de esta gastronomía prehispanica y estilos que llegaron del Viejo Mundo especialmente España pero tambien de Francia, Holanda y el centro de Europa, surgio una cocina variada que sorprende tanto por sus sabores de fuerte carácter como por la originalidad de su presentación.

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