Ingredientes:250 grs chocolate negro
200 ml de nata liquida
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
Almendras y avellanas crudas
Procedimiento:
Cortar el chocolate en trozos gruesos y ponerlos en un bowl junto con la nata. Fundir en el microondas a potencia media durante 6 minutos. Retirar del horno y dejar reposar 2 minutos. Añadir la esencia de vainilla y mezclar bien hasta que se funda totalmente el chocolate.
Se vierte en 4 bowls individuales y dejar enfriar. Cortar las almendras y avellanas en trozos medianos, tostarlas en un sarten o grill del horno durante 2 minutos.
Repartir los frutos secos sobre la crema de chocolate y servir con galletas crujientes.
Nota: Esta crema de chocolate puede acompañar un sorbete o un helado o incluso una macedonia de frutas exoticas.
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