Ingredientes:20 elotes tiernos
¼ kg. de manteca de cerdo
500 grs. de mantequilla
8 huevos
¼ kg. de queso añejo
½ lt. de leche de vaca
250 cms de papel encerado
Procedimiento:
Se desgranan los elotes y se licúan los granos junto con los huevos, el azúcar, la manteca y la mantequilla.
Se forra un molde con el papel encerado y se unta con la mantequilla.
Se vierte la mezcla y se mete al horno a 200 °C por 2 horas. Sacar y dejar enfriar. Servir.
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