Titulo: El arte de modelar mazapánAutor: Marta BallinaArchivo: .pdfTamaño: 6 MbContenido: El mazapán es un preparado de almendras dulces y azúcar. Esta guia presenta como preparar la pasta para el mazapán, como se colorea, los utensilios necesarios y algunas recetas para realizar figuras con mazapán.Download
Titulo: Guía completa de las Técnicas CulinariasAutor: Le Cordon Bleu - Jeni Wright & Eric TreuilléArchivo: .pdfTamaño: 122 MbContenido: Durante más de un siglo, Le Cordon Bleu ha sido el centro de la gastronomía francesa, ha explorado nuevas técnicas y ha sido embajadora de la cocina francesa clásica. Esta guía con más de cien años de experiencia culinaria, contiene más información sobre las técnicas culinarias que la mayoria de las personas pueden aprender durante toda la vida. El lector podrá ver cómo elegir los mejores ingredientes, cómo prepararlos, cómo cocinarlos de diferentes formas y, por último, cómo presentarlos en la mesa.Parte 1Parte 2
Titulo: Cocina Tex-MexAutor: Anne WilsonArchivo: .pdfTamaño: 15 MbContenido: La cocina Tex-Mex es tan alegre y llena de colorido como las soleadas tierras de Texas y México, de donde procede. Las tortitas de cangrejo con mayonesa al chile o el pollo Margarita constituyen una sofisticada cena de verano, mientras que las chimichangas de pollo, los sabrosos tacos, burritos de desayuno y las salsas piantes son platos informales y fáciles de preparar; ademas resultan perfectos como comida rápida, delicioso aperitivo o platos para una fiesta.Download
Titulo: Tentadoras Pastas de TéAutor: Anne WilsonArchivo: .pdfTamaño: 12 MbContenido: Estas deliciosas pastas y pasteles son la excusa perfecta para revivir el reconfortante ritual del té o el café de la tarde. Junto a los pasteles y pastas, le ofrecemos una exquisita selección de tartas y bizcochos tradicionales; también podrá elaborar aperitivos llenos de sabor que, además, son perfectos como entrante.Download
Alan SilvestriDeath Becomes Her SoundtrackTamaño: 31,94 MBTracklist:1.Main Title (01:36)2."Me" - Performed By Meryl Streep / Music By Geoffrey Aymar (02:58)3.Woman On The Verge (01:04)4.Lisle (01:06)5.A Touch Of Magic (02:20)6.Now, A Warning (00:51)7.Sempre Viva (01:49)8.Another Drunk Driver (02:11)9.Hurry Up, You Wimp (02:02)10.It's Alive (02:45)11.Helen Spies (02:03)12.Another Miracle (02:29)13.I'll Be Upstairs (00:43)14.Loving You (03:14)15.I'd Rather Die (02:46)16.End Credits (05:47)Download
Titulo: Postres y Dulces con CaféDocumento: RevistaArchivo: .pdfTamaño: 9.08 MbContenido: El café se obtiene a partir de tostar una determinada variedad de semillas recién molidas. La frescura es muy importante ya que el café pierde rápidamente calidad en contacto con el aire. Debe preparse con una buena cantidad de granos y molerse de acuerdo con el método que vaya a emplear; el agua debe ser también fresca.Download
Titulo: 30 Recetas en 30 Minutos - ParrilladasBiblioteca LecturasArchivo: .pdfTamaño: 25 MbContenido: La cocción a la parrilla o a la plancha de los alimentos es una de las formas más sanas de prepararlos ya que no necesitan de grasas adicionales. Ademas de ricos y sabrosos, son recomendables para personas que padecen problemas digestivos o para los que quieren perder unos kilos. En este libro las carnes, pescados y verduras en sus variadas formas son los protagonistas principales.prlldas.pdfLive Links : 1/1
Check your English Vocabulary for Academic English (With Answers)This workbook features a range of activities to help students learn and revise non-technical English vocabulary, essential for the study of any subject at a UK university.Self-study exercises and practical classroom activities are included, making it easy to revise classroom knowledge at home. Containing a range of word games, crosswords, quizzes and exercises, this workbook will help build vocabulary confidence in a fun, memorable way.Check your English Vocabulary for Living in the UK (With Answers)Check Your Vocabulary workbooks are aimed at learners of English who want to build vocabulary in a specific area. Check Your Vocabulary for Life in Britain is a new title in the range which focuses on the everyday English vocabulary required for would-be British citizens and people for whom English is a second language who want to live, study and work in Britain. Like all titles in the Check Your Vocabulary range, Check Your Vocabulary for Life in Britain will comprise quizzes, word games and puzzles that help teach and build vocabulary in a stimulating way.Check your English Vocabulary for Business and Administration (With Answers)This workbook is designed to help non-native English speakers improve their knowledge and understanding of core business terminology.Self-study exercises and practical exercises for classroom use are included, making it easy to test your classroom knowledge at home. It uses a variety of engaging activities such as word games, crosswords, speaking exercises and group games, which make learning easy and fun!File Size: 1.85 MbPassword: skyDownload
Titulo: Cocina EscocesaAutor: Anne WilsonArchivo: .pdfTamaño: 29 MbContenido: Hubo un tiempo en el que los escoceses eran autosuficientes en todos los aspectos de su vida, incluido el culinario. Las recetas que se recogen en este libro, ilustran la habilidad adquirida por este pueblo para emplear la mayoria de los productos procedentes de la tierra, rios y mar. En este libro incluyen todos los platos típicos de la cocina escocesa.Download
Titulo: Cocina IrlandesaAutor: Anne WilsonArchivo: .pdfTamaño: 30 MbContenido: Los irlandeses estan profundamente arraigados a la tierra. Sacan todo el provecho de los mejores productos que ésta les ofrece. Las papas constituyen el alimento básico en Irlanda y con ellas se elabora pan, masas de pastelería y platos muy completos que resultan deliciosos a cualquier hora. Esta guia te ofrece las mejores recetas irlandesas paso a paso.Download
Titulo: Brownies, dulces de azúcar y coberturasAutor: Anne WilsonArchivo: .pdfTamaño: 2.5 MbContenido: Permitase saborear uno de estos deliciosos brownies cuando le apetezca algo rico y diferente. La familia y amigos estaran encantados de paladear la gran variedad de sabores y texturas como nueces, frutas, caramelo, chocolate, etc. Son fáciles de elaborar y resultan un desayuno o merienda magnificos o el colofón ideal de una comida.Download
Titulo: Dulces y BombonesAutor: Anne WilsonArchivo: .pdfTamaño: 14 MbContenido: Los dulces y l0s bombones son muy apreciados en todo el mundo; elaborarlos es realmente divertido, casi tanto como comérselos. En este libro encontraras recetas sencillas para principiantes y otras dignas del más experto confitero, pero todas ellas deliciosas.Download
Titulo: AsadosAutor: Anne WilsonArchivo: .pdfTamaño: 6.7 MbContenido: Nada mejor que un buen asado para celebrar una ocasión especial. Nada más meterlo en el horno, comienza la cuenta atrás de una comida casera y deliciosa, perfecta para toda la familia y los buenos amigos. Desde tradicionales recetas, pasando por las carnes de cordero, pollo, pato y pavo, sencillas de preparar.Download
Titulo: Cocina Fácil para Vegetarianos y VeganosPublicación: Homus Vegetus, ChileArchivo: .pdfTamaño: 1.5 MbContenido: Una sencilla introducción a lo que es el ser vegetariano o vegano, explicando que es una forma de elegir como alimentarse de forma muy sana. Incluye tambien recetas deliciosas y nutritivas como ensaladas, sopas, cremas, arroces, pastas, papas, guisos, pasteles, tartas, postres, dulces, leche, panes, pizzas, galletas, mayonesas, aderezos, salsas, recetas básicas y menús. Es un libro en el que todas las recetas son 100% vegetales, ya que excluye no sólo carne y pescado sino también los huevos, miel, leche y derivados.Download
Titulo: Cocina del Medio OrienteDocumento: RecopilaciónArchivo: .pdfTamaño: 539 KbContenido: Exquisita recopilación de recetas provenientes de medio oriente entre las cuales estan acompañamientos como hummus, batenshen be tahini, zaatar, labne; ensaladas como tahbuli, fatush, pan árabe, pepino be laben; platos principales como berenjenas rellenas, kebbe nahie, kebbe sanhie, kousa mahshi, meshi, emyaddra, arroz a la turca, shish kabob y postres como baklava, postre de sémola, ahuaimet y mamul.Download
Titulo: The War of the Roses SoundtrackAño: 1989Tracklist:01. Main Title - To The Ferry02. The Gift03. Poor Kitty04. The Auction05. Flying Dish06. Barbara Drops07. Car Fight08. Back Home09. Pate De Fole10. Battle Preparations11. Toasted Christmas - Playing In The Attic12. The Japanese Carving13. On The Lamp14. Falling15. Too Late16. The End Of The Story17. End TitlesDownload
Titulo: El Aprendiz de PanaderoAutor: Peter ReinhartTamaño: 80 MbArchivo: .pdfContenido: El autor comparte sus últimos descubrimientos sobre el pan, procedentes de su estudio de varias de las boulangeries más célebres de Francia y del tiempo dedicado a la cocina en la escuela culinaria. Explica las doce fases clásicas de la elaboración del pan, con más de 100 fotografías que explican cada paso. Tambien estan recetas de Bagels, Bollos, Baguettes, Ciabatta, Panes, Stollen y muchos más.Download
Titulo: El arte de la GuarniciónAutor: Rudolf BillerArchivo: .pdfTamaño: 16 MbContenido: Al elaborar un plato, hay que recordar dos cualidades muy importantes: la estética y la exquisitez del sabor y del olor. La estética del plato es el argumento principal del presente libro que, tratado con sutil destreza desarrolla cada una de las fases de una buena guarnición.Download
Titulo: Licuados DepurativosDocumento: RevistaArchivo: .pdfTamaño: 5.8 MbContenido: Actualmente más del 50% de la población mundial tiene obesisad o sobrepeso. El 30% de los adultos es obeso y 1 de cada 4 niños también esta excedido de peso. En esta edición se presentan algunas medidas para iniciar el cambio de vida. Conocer las clasificaciones de las dietas y sus beneficios.Download
Titulo: Las Mejores GelatinasDocumento: RevistaArchivo: .pdfTamaño: 7 MbContenido: Muchisimas recetas de gelatinas tanto de agua como de leche, como son de manzana con frutas, rompope, naranja y zanahoria, limón con coco, tres leches, multicolor, florales y más.Download
Titulo: Leçons de Cuisine Ecole Ritz EscoffierAutores: Luc de Champris, Ecole Ritz-EscoffierArchivo: .pdfTamaño: 15.6 MbIdioma: FrancésContenido: Para cocinar "a la francesa" no se tiene que improvisar. Fundada en medio de un famoso hotel, bajo el patrocinio de César Ritz y Auguste Escoffier, la Ecole Ritz Escoffier ha puesto por mas de 10 años esta enseñanza al alcance del publico. Download
Titulo: Jugos EnergeticosDocumento: RevistaArchivo: .pdfTamaño: 3.6 MbContenido: Los jugos tiene muchas propiedades que ayudan al organismo, en este número hay recetas de jugos e infusiones contra la candidiasis bucal, para la cruda, para bajar de peso, conjuntivitis, diabetes, fatiga, embarazo, cruda, dengue, acidez estomacal, tonico cerebral y más.Download
Titulo: Jugos CurativosDocumento: RevistaArchivo: .pdf
Tamaño: 6 Mb
Contenido: Los jugos naturales de frutas y verduras no solo previenen enfermedades del corazón, hipertensión, cáncer, afecciones del cerebro, etc, sino que también desintoxican el organismo ayudando a mantener un peso saludable.Download
Titulo: Comida VegetarianaDocumento: RevistaArchivo: .pdfTamaño: 17 MbContenido: Los motivos por los que tantas personas han cambiado su métodos de alimentación son diversos, existen los estrictamente higiencios y de salud, los económicos, religiosos y morales. Quien es vegetariano, renuncia a la carne en favor del huevo y productos lácteos, cereales, legumbres, verduras y frutas, aprendiendo a cocinarlos de forma variada y agradable.Download
Titulo: Postres con FrutasAutor: LarousseArchivo: .pdfTamaño: 47 MbContenido: Exquisitas recetas de frutas para cualquier epoca del año! Desde tartaletas, compotas, sopas, puré, mousse y muchos más. Incluye paso a paso y fotografias.Download
Titulo: Postres y Dulces Especial: HeladosDocumento: RevistaArchivo: .pdfTamaño: 19 MbContenido: Un especial delicioso! Incluye la historia de la nieve, como elaborar canastas de chocolate, enjambre, pasta de tulipán, seguido por recetas de raspados, granizados, nieves y helados. Sencillas recetas explicadas paso a paso con ilustraciones.Download
Ingredientes:2 cucharadas de aceite3 cucharadas de cebolla finamente picada1 manojo chico de quelites desinfectados y escurridos2 chiles serranos finamente picadosSal y pimienta1/2 kg. de requesón12 crepasSalsa:2 cucharadas de mantequilla1 cucharada de cebolla picada1 manojo de cilantro desinfectado1 queso crema chico1 taza de crema1 taza de lecheProcedimiento:Freir la cebolla hasta que este transparente, incorporar los quelites, los chiles, sazonar con pimienta y sal, tapar y cocinar a fuego bajo hasta que esten suaves, agregar el requesón, revolver hasta incorporar todos los ingredientes y retirar del fuego.Para la salsa, freir la cebolla y el cilantro en una cucharada de mantequilla. Licuar con el resto de los ingredientes. Reservar la salsa.En una sarten agregar la mantequilla que sobro y se vierte la crema de cilantro. Verificar la sazon y cocinar hasta que suelte el hervor. Si es necesario agregar un poco mas de leche, debe quedar ligeramente espesa.Calentar las crepas, rellenarlas con el queso y bañar con la crema de cilantro. Servir.
Ingredientes:1 queso panela grande300 grs. pasta de hojaldre1 huevo ligeramente batidoChiles chipotles adobadosProcedimiento:Colocar el queso en el congelador media hora antes de hornear. Extender la pasta hojaldre con un rodillo sobre una superficie plana y enharinada hasta que quede de medio centimetro de grosor. Cortar un circulo que cubra por completo el queso y con un cuchillo cortar las rallas a lo largo de toda la pasta. Envolver el queso con la pasta y barnizar con el huevo. Meterlo a una charola y hornear el queso a 180°C durante 25 minutos o hasta que la pasta este dorada. Servir caliente con los chiles chipotles.
Ingredientes:6 tortillas estilo árabe (pita)350 grs de chorizo frito350 grs de queso manchegoSal y pimientaSalsa verdeProcedimiento:Cortar las tortillas de pan árabe por la mitad. Agregar el chorizo y despues unas rebanadas de queso, doblarlas como quesadilla y calentarlas en un comal.Servirlas calientes acompañadas de salsa verde o guacamole.
Ingredientes:1 cebolla1 pechuga cocida y desmenuzadaAceite4 nopales cocidos1 pizca de oregano seco12 tlacoyos100 grs. chicharrónSalsa rojaSalsa verdeProcedimiento:En una sarten freir dos cucharadas de cebolla finamente picada, agregar el pollo deshebrado, sazonar con sal y asarla ligeramente. Reservar. En otra cacerola con dos cucharadas de aceite freir un cuarto de cebolla cortada en medias lunas, agregar los nopales picados, un poco de sal y una pizca de oregano, cocina durante 5 minutos, retirar del fuego y reservar.En un comal agregar un poco de aceite y freir ligeramente los tlacoyos. Servir tres tlacoyos por persona, agregarles salsa, cebolla finamente picada, a un tlacoyo agregarle pollo, al otro chicharrón y al último nopales. Servir.
Ingredientes:2 chiles anchos1/2 kg masa para tortillasSalAceite1/2 kg de queso asadero1 lechuga desinfectada y picadaCrema ácidaSalsa verde o rojaProcedimiento:Poner a remojar los chiles en agua hirviendo. Cuando esten suaves licuarlos y pasarlos por un colador. Apartar un poco de esta salsa y el resto revolverla con la masa. Dejar reposar 20 minutos. Con la masa hacer unas tortillas, cocerlas en un comal muy caliente, ligeramente engrasado, cuando esten casi cocidas, untarlas con un poco de salsa que se aparto, doblarlas como si fueran quesadillas y guardarlas dentro de un canasto envueltas en un trapo. Rellenarlas con queso asadero y freirlas en aceite muy caliente, escurrirlas y servirlas sobre una cama de lechuga, agregar crema y salsa al gusto.
Ingredientes:1 kg. de masa para tortillasSal1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada1 taza de caldillo de jitomate1 pieza de chorizoChiles chipotles al gusto1/2 cebolla picadaProcedimiento:Mezcla la masa con un poco de agua y sal al gusto. Batir con las manos hasta que quede suave y manejable. Formar las gorditas y cocerlas en un comal bien caliente. Freirlas en aceite muy caliente.Para la tinga, sofreir en dos cucharadas de aceite la cebolla y el caldillo. Agregar el chorizo y freirlo durante 5 minutos. Añadir el pollo desmenuzado y sazonarlo con los chiles. Rellenar las gorditas con la tinga o con el guisado de su preferencia. Servir.
Ingredientes:4 chayotes grandesSal2 cucharadas de aceite de oliva3 cucharadas de cebolla picada1 ajo picado1/2 kg. carne de res molida5 jitomates picados en cubos3 cucharadas de salsa de soya100 grs. de pasas100 grs. de almendras picadas100 grs. nueces picadas200 grs. queso parmesano fresco rallado2 cucharadas mantequilla2 cucharadas de pan molidoProcedimiento:En una olla calentar 1 lt de agua con un poco de sal, cuando suelte el hervor, agregar los chayotes partidos por la mitad, dejar cocinar hasta que esten un poco suaves, escurrirlos y quitarles un poco de la pulpa del chayote con una cuchara, picarla finamente y reservar.En una cacerola, agregar el aceite de oliva, freir la cebolla hasta que esta quede transparente, agregar el ajo y cocinar hasta que suelte su olor, incorporar la carne y cuando este cocida, agregar el jitomate y la pulpa de chayote que se pico, revolver y cocinar durante 5 minutos, agregar la salsa de soya, las pasas, las almendras y las nueces, bajar el fuego, tapar y cocinar durante 10 minutos mas.Rellenar los chayotes con la preparación del picadillo, agregar un poco de mantequilla encima de cada uno, queso parmesano y pan molido, ponerlos sobre una charola y hornearlos a 180°C durante 20 minutos o hasta que esten gratinados y servir calientes.
01. Return to Never Land - I'll Try02. Toy Story 2 - When She Loved Me03. Rhythm of the Pridelands - He Lives in You04. The Tigger Movie - the Wonderful Thing About Tiggers05. The Hunchback of Notre Dame - Topsy Turvy06. The Lion King - Can You Feel the Love Tonight07. The Nightmare Before Christmas - What's This? 08. Beauty and the Beast - Gaston09. The Little Mermaid - Poor Unfortunate Souls10. The Little Mermaid - Part of Your World11. The Fox and the Hound - Best of Friends12. Aristocats - Ev'rybody Wants to Be A Cat ..13. Pirates of the Caribbean - Yo Ho!(A Pirate's Life for Me14. Mary Poppins - A Spoonful of Sugar15. The Enchanted Tiki Room - the Tiki, Tiki, Tiki Room16. Lady and the Tramp - the Siamese Cat Song17. Dumbo - Pink Elephants on Parade18. Pinocchio - Give A Little Whistle19. The Three Little Pigs - Who's Afraid of the Big, Bad.. 020. Mickey Mouse Club - Mickey Mouse Club, Alma MaterDownload
01. Tarzan - You'll Be in My Heart 02. Mulan - I'll Make a Man Out of You 03. Hercules - Go the Distance 04. The Hunchback of Notredame - Bells of Notre Dame 05. Pocahontas - Colors of the Wind 06. The Lion King - Hakuna Matata 07. Beauty and the Beast - Be Our Guest 08. Little Mermaid - Under the Sea 09. Winnie-the-Pooh and the Honey Tree - Winnie-the-Pooh 10. The Jungle Book - Bare Necessities 11. Mary Poppins - Chim Chim Cher-Ee 12. Cinderella - A Dream is a Wish Your Heart.. 13. Mickey Mouse Club - Mickey Mouse March 14. Davy Crockett - the Ballad of Davy Crockett 15. New York World's Fair - It's a Small World 16. Lady and the Tramp - He's a Tramp 17. Peter Pan - the Second Star to the Right 18. Bambi - Little April Shower 19. Pinocchio - I've Got No Strings 20. Snow White - Some Day My Prince Will ComeDownload
01. Tarzan - Strangers Like Me 02. Mulan - Reflection 03. Hercules - I Won't Say (I'm in Love) 04. The Hunchback of Notre Dame - Out There 05. Toy Story - You've Got a Friend in Me 06. Pocahontas - Just Around the Riverbend 07. The Lion King - Circle of Life 08. Aladdin - A Whole New World 09. Beauty and the Beast - Beauty and the Beast 10. The Little Mermaid - Kiss the Girl 11. The Jungle Book - I Wan'na Be Like You (the Monkey Song) 12. Mary Poppins - Supercalifragilisticexpialidocious 13. 101 Dalmations - Cruella De Vil 14. Sleeping Beauty - Once Upon A Dream 15. Cinderella - Bibbidi-Bobbidi-Boo 16. Peter Pan - You Can Fly! You Can Fly! You Can Fly!17. Song of the South - Zip-A-Dee-Doo-Dah 18. Snow White - Heigh-Ho 19. Lady and the Tramp - Bella Notte 20. Pinocchio - When You Wish Upon a StarDownload
Titulo: Galletas NavideñasDocumento: RevistaArchivo: .pdfTamaño: 4.5 MbContenido: Exquisitas recetas navideñas de galletas para poder disfrutarlas en esa epoca del año. Incluye 18 recetas para elaborar distintos tipos de galletas, incluye recetas para elaborar royal icing y masa negra y blanca.Download
Titulo: El arte de modelar mazapán
Titulo: Guía completa de las Técnicas Culinarias
Titulo: Cocina Tex-Mex
Titulo: Tentadoras Pastas de Té
Alan Silvestri
Titulo: Postres y Dulces con Café
Titulo: 30 Recetas en 30 Minutos - Parrilladas
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Titulo: Cocina Escocesa
Titulo: Cocina Irlandesa
Titulo: Brownies, dulces de azúcar y coberturas
Titulo: Dulces y Bombones
Titulo: Asados
Titulo: Cocina Fácil para Vegetarianos y Veganos
Titulo: Cocina del Medio Oriente
Titulo: The War of the Roses Soundtrack
Titulo: El Aprendiz de Panadero
Titulo: Comida Vegetariana
Titulo: Postres con Frutas
Titulo: Postres y Dulces Especial: Helados
Ingredientes:
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01. Return to Never Land - I'll Try
01. Tarzan - You'll Be in My Heart 
01. Tarzan - Strangers Like Me 
Titulo: Galletas Navideñas
