Simone Ortega- 1080 Recetas

Titulo: 1080 Recetas

Autor: Simone Ortega

Contenido: Nota introductoria, Información general, Calendario de productos alimenticios, Tabla de calorías de los principales alimentos, Cantidades corrientes para los alimentos más usuales, Tiempo de cocción de las carnes, Menús semanales, Sugerencias de menús para invitaciones, Algunos consejos y trucos de cocina, Aperitivos, Sugerencias de platos fríos, Fritos, tartas saladas, empanadillas y tostadas, Salsas, Potajes y sopas, Arroz, legumbres, patatas y pastas, Verduras, champiñones, setas, criadillas de tierra, Huevos, flanes, souflés, Pescados y mariscos, Carnes y Aves, Caza, Casquería, Repostería, Epílogo por Jacinto Sanfeliu, Indice alfabético.

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