Coricos

Ingredientes:

500 grs. de manteca de cerdo

500 grs. de azúcar

2 huevos

1 kg de harina de maíz

1 pizca de sal

1 cucharadita de polvo para hornear

1 taza de jugo de naranja

¼ de taza de jugo de limón

Mantequilla

Harina

Procedimiento:

Acremar la manteca junto con el azúcar, agregar uno a uno los huevos sin dejar de batir; se agrega la harina, sal, polvos para hornear y los jugos para formar una pasta, con la que se confeccionan las rosquillas y se acomodan en charolas engrasadas y enharinadas. Se pone al horno precalentando a 175 ºC, por 15 minutos aproximadamente.