El Libro del Chocolate

Titulo: El Libro del Chocolate
Autor: Patricia Lousada
Archivo: .pdf
Tamaño: 27 Mb
Pags: 102
Contenido: Un libro exquisito desde el titulo, te muestra los diferentes tipos de chocolate, las tecnicas basicas para fundir, tiempos aproximados y temperar el chocolate, los utensilios
escenciales para trabajar con el chocolate, los diferentes tipos de decoraciones que existen, los rellenos y recubrimientos, exquisitas recetas de pasteles con su imagen y explicacion de la preparacion, recetas de pastelitos para la hora del Té, masas secas para galletas, recetas de tartas y tartaletas, budines, postres, helados, confiteria, salsas, rellenos y bebidas.


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