Ingredientes:1 taza de miel
5 libras de masa de maíz preparada
2 tazas de piña cortada en trocitos
1 taza de pasas
1 cucharada de canela
Hojas secas de maíz
Procedimiento:
Mezclar la masa, piña, pasas, miel y canela.Remojar y escurrir las hojas de maíz.
Colocar dos cucharadas de masa en cada hoja.
La masa se esparce en la hoja y doblar ambos lados para formar un tamal.
Cocinar al vapor en la tamalera hasta que la masa se desprenda de la hoja, aproximadamente 45 minutos.
Acompañar con chocolate o atole.
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