Ingredientes:24 tortillas
1 lata de sardinas
50 grs de queso
1 taza de crema
50 grs mantequilla
230 grs manteca
230 grs jitomate
230 grs papas
8 chiles anchos
2 cebollas
1 diente de ajo
sal al gusto
Procedimiento:
Se asan los chiles, se muelen con ajo, cebolla y sal. En esta salsa se mojan las tortillas, se frien y se rellenan con las sardinas desmenuzadas, las papas cocidas y picadas, la cebolla y el jitomate tambien picados, con sal y pimienta y todo frito. Rellenar las tortillas y se doblan poniendose en un platon, se cubren con el queso y trocitos de mantequilla y crema, se meten la horno hasta que se doren.
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