Ingredientes:¾ taza de hojas de perejil
1 taza de vino blanco o ½ taza agua
½ taza de vinagre blanco
3 cucharadas de aceite
4 cucharadas de cebolla picada
Sal al gusto
pimienta al gusto
1 lata de atún
1 papa cocida partida en cubos
Procedimiento:
Moler en la licuadora el perejil, el vino blanco o agua y vinagre. En una sartén poner el aceite y acitrone la cebolla, agregar lo que se molió en la licuadora, sazonar con sal y pimienta y dejar que hierva un momento. Agregar el atún y la papa y dejar que se cocine unos minutos para que se intergren todos los sabores. Servir.
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