Ingredientes:1/2 barra de mantequilla o margarina pequeña
1 cucharada de cacao en polvo
2 tazas azúcar pastelera, cernida
1 cucharada de leche
2 cucharadas de agua caliente
Procedimiento:
Mezclar bien todos los ingredientes en un bowl y ponerlos a baño María sin dejar de mover. Cuando se disuelvan bien y espesen un poco, retirar del fuego y dejar enfriar. Batir con ayuda de una cuchara de madera, hasta que el betún esté suficientemente espeso para poner encima del pastel. Decorar el pastel deseado y dejar reposar.
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