Ingredientes:1 kg de carnitas
10 bolillos
1/4 kg frijoles fritos
5 dientes de ajo
100 grs chile de árbol
Agua, la necesaria
Sal al gusto
3 clavos de olor
Orégano
10 jitomates
Procedimiento:
Abrir los bolillos, en ambas partes untar frijoles y agregar las carnitas. Para la salsa ahogada, cocer los chiles con agua y una vez cocidos, molerlos con los ajos y la sal. Reservar. Cocer los jitomates con los clavos de olor, molerlos con los ajos restantes, orégano y sal al gusto. Revolver con la mezcla anterior y bañar las tortas con la salsa. Se pueden servir con cebolla desflemada.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario