Gorditas de Frijol

Ingredientes

1 kg de masa de tortillas

1 taza de frijoles negros ya cocidos

2 cucharadas de manteca

1 cucharada de harina de trigo

Aceite

Sal

Procedimiento

Mezclar la masa, manteca, harina y sal. Licuar y freir el frijol hasta que este reseco. Formar bolitas con la masa, hacerles un hueco y rellenarlo con frijoles. Cubrir el agujero con masa y formar una gordita, adelgazando la bola. Freir las gorditas. Una vez fritas servir acompañandolas de salsa.