Ingredientes: ¼ kg de camarones frescos, limpios y molidos con 1 taza de agua
2 litros de caldo de pescado
4 papas medianas
4 zanahorias
1 cebolla
4 chiles jalapeños en rajas
Sal al gusto
Procedimiento:
Se pone a hervir el puré de camarones en el caldo de pescado.
Se agregan las verduras picadas y se dejan cocer cuidando que queden a punto y no se deshagan. Se sazona con sal y se deja hervir unos minutos.
Se sirve bien caliente en tazas o jarritos.
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