Ingredientes:1 cabeza de ajo molida
1 yema de huevo
1 1/2 tazas de leche
2 cucharadas de margarina
2 cucharadas de harina
sal y pimienta
Procedimiento:
Derretir la margarina y agregar la harina sin dejar de mover hasta que tome un color dorado. Añadir el ajo molido y freir durante 3 minutos.
Se vierte la leche, seguir moviendo hasta que dé un pequeño hervor. Bajar el fuego, agregar la yema de huevo y mover un poco más. Servir en una salsera.
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