Sopa de Tortilla

Ingredientes:
1/2 kg tortillas
100 grs. queso rallado
100 grs. chicharron de cerdo
4 jitomates
1 diente de ajo
1 cucharada de consome pollo
aceite
1 pizca de mejorana
2 chiles anchos
1/4 de crema
1 aguacate

Procedimiento:
Los jitomates se ponen a cocer y estos se licuan con el ajo, mejorana, una vez licuado se pone a hervir con agua la necesaria y consome. Las tortillas se cortan en tiras y se ponen a freir hasta que doren. A los chiles anchos se les quitan las semillas y se ponen a dorar en el aceite. En un plato para sopa, se agrega un puño de las tortillas doradas y se le agrega la salsa bien caliente, la sopa se adorna con queso, crema, el chile ancho dorado en tiritas, chicharron y aguacate.