Esta es una de las tantas recetas que hay de coctel de camarones:
Ingredientes:
Camarones frescos pelados
1 ramillete pequeño de cilantro desinfectado picado finamente
1 jitomate picado en cuadros pequeños
1 cebolla mediana picada en cuadros pequeños
gotas de salsa valentina
2 limones medianos
Salsa o pure de tomate
1 Aguacate cortado en rebanadas
2 chiles serranos picados finamente (opcional)
Agua
Procedimiento:
En un bowl mezclar los ingredientes, el cilantro, jitomate, cebolla, el chile serrano picado finamente (si se quiere que el coctel tome un sabor picante, opcional), y el pure junto con un poco de agua para que no este tan espeso. Agregar los camarones y mezclar con cuidado, agregar gotas de limon y algunas de salsa valentina. Refrigerar 2 horas.En una copa o varias, servir la preparacion y adornar el aguacate, con ramitas de perejil chino o lechuga.
Servir frio y con galletas saladas o tostadas.
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