Gazpacho

Ingredientes:

1 pepino

2 pimientos verdes

½ kg de tomates

1 cebolla

1 latita de pimiento morrón

1 vaso de vinagre

1 frasco de mayonesa

Pan de molde

1 vaso de agua sin gas

Sal

Procedimiento:

Cortamos y pelamos las verduras y las ponemos dentro de un recipiente con la sal, el agua y el vinagre. Las trituramos con la licuadora o procesador. A media operacion añadimos dos cucharadas soperas de mayonesa. Para colar el gazpacho, es preferible emplear tambien el procesador o licuadora para aprovechar los alimentos al maximo. Se sirve bien frio.