Ingredientes:
300 grs de azucar
200 grs de agua
12 yemas de huevo
1 clara de huevo
1 chorrito de vainilla
Procedimiento:
Poner el azucar a hervir con el agua, hasta formar un rico almibar, aparte batir las yemas y la clara, echar esto en forma de hilo (a una buena altura para que caiga solo un chorrito) sobre el almibar, mientras ir removiendo. Dejar hervir a fuego lento hasta que espese.
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