Ingredientes:1/2 kg de pavo cocido
1 cucharada ajo picado
¾ taza vino tinto
½ taza cebolla finamente picada
¾ taza concentrado de tamarindo
½ taza azúcar
1 cucharadita sal
¼ taza margarina
¾ taza agua
2 cucharadas maicena diluida en agua
Procedimiento:
En una sartén derretir la margarina y sofreir el ajo y la cebolla, agregar el vino, el concentrado de tamarindo, agua, azúcar y sal. Dejar cocinar aproximadamente 5 minutos y espesar con la maicena. Agregar la salsa al pavo y servir caliente.
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