Ingredientes:1/2 Kg. de arroz
1/2 Kg. de miel
ralladura de 1 limón
1 rajita de canela
Un poco de azafrán
Agua
Procedimiento:
Se hierve el arroz en agua unos 15 minutos. Aparte, se hierve la miel en una olla pequeña unos 3 ó 4 minutos. Se pone el arroz, bien escurrido, sobre la miel. Se agrega la ralladura de limón, la canela, y el azafrán tostado previamente. Se deja hervir 5 minutos. Y para servir se pone el arroz en un platon y se alisa la superficie. Se sirve frio.
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