Ingredientes:¾ taza de hojas de perejil
1 taza de vino blanco o ½ taza de agua
½ taza de vinagre blanco
3 cucharadas de aceite
4 cucharadas de cebolla picada
Sal al gusto
Pimienta al gusto
1 lata de atún
1 papa cocida partida en cubitos
Procedimiento:
Moler en la licuadora el perejil, el vino blanco (o el agua) y el vinagre. En un sartén poner el aceite y acitronar la cebolla, agregar lo que se molió en la licuadora, sazonar con sal y pimienta y dejar hervir un momento. Agregar el atún y la papa y dejar que se cocine unos minutos para que se intergren todos los sabores. Servir.
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