Ingredientes:100 grs carne de pollo sin piel y finamente picado
3 cucharadas de cebolla finamente picada
2 tazas de arroz cocido
1 huevo batido
1/2 taza de harina
1/2 taza de pan molido
2 cucharadas de queso molido
1 cucharada mantequilla
2 cucharadas de catsup
1 cucharadita de azucar
2 pizcas de pimienta
aceite para freir
Procedimiento:
Freir el pollo y la cebolla con la mantequilla hasta que este el pollo cocido. Cocer el arroz en agua y ya que este cocido, aprovechar que esta caliente para mezclarlo con el pollo, catsup, pimienta y azucar y dejar que se enfrie. Mezclar el queso con el pan molido. Hacer bolitas con la mezcla de arroz y enharinarlas, bañarlas de huevo batido y empanizarlas con el pan. Freir las bolitas con bastante aceite hasta que esten ligeramente doradas.
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