martes

Ponche de ciruelas al Licor

Ingredientes:
3 cucharadas de ciruelas pasas
3 cucharadas de pasitas blancas
2 vasos de ron
4 tazas de agua
8 tejocotes enteros sin pelar
La cascara de 1 limon
1/4 de taza de azucar
1 litro de té negro

Procedimiento:
Colocar las ciruelas pasas y las pasitas en un frasco de vidrio y agregar el ron, macerar durante un día completo para que suelten su sabor. Hervir en el agua los tejocotes, la cascara del limon, las ciruelas y las pasitas que se maceraron, endulzar con el azucar y retirar del fuego. Colocar la preparacion anterior desechando la mitad del liquido, agregar el té negro, el ron de las ciruelas y servir bien caliente. Si se quiere endulzar, hacerlo hasta que se haya incorporado el té negro y el ron.

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