Ingredientes:2 cebollas
6 tomates
50 grs. de manteca de cerdo
1/5 dl. de sidra
4 chuletas de cerdo
sal y pimienta
Procedimiento:
Calentar el horno. Pelar y picar las cebollas en cuadritos, pelar y picar los tomates en cuadritos. En una cazuela, calentar la manteca de cerdo. Cuando este bien caliente, poner las chuletas que se doren por ambos lados. Retirarlas y en la misma grasa, poner las cebollas, añadir los tomates. Sazonar con sal y pimienta y dejar cocer unos minutos. Añadir las chuletas y la sidra y dejar cocer 30 minutos a fuego lento.
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