Ingredientes:Cubierta de pastel (pie) 9”
2/3 de taza de azúcar
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de jengibre
1/2 cucharadita de nuez moscada
1 pizca de clavo en polvo
1 ½ tazas de calabaza enlatada
1 cucharadita de vainilla
1 ½ tazas de leche evaporada
1/2 cucharadita de ralladura de naranja
3 claras de huevo ligeramente batidas
Procedimiento:
Pinchar la cubierta del pie con un tenedor para que no se reboce la mezcla. Batir las claras hasta que se vean blancas. Utilizando una batidora unir todos los ingredientes restantes.Unir las claras con los otros ingredientes. Agregar esta preparación sobre la cubierta de pie y hornear a 350°C grados de 40 a 45 minutos hasta que esté firme. Sacarlo del horno y dejar enfriar.
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