Ingredientes:1/2 piloncillo en trozos pequeños
1 raja de canela
2 tazas de agua hirviendo
100 grs de masa de maíz
1/2 taza de agua
2 tazas de leche
Procedimiento:
Poner el piloncillo y la canela en una olla con el agua al fuego. Incorporar la masa disuelta en 1/2 taza de agua. Dejar hervir de 5 minutos, revuolver de vez en cuando con una cuchara de madera. Agregar la leche y dejar hervir 10 minutos a fuego bajo revolviendo constantemente. Servir bien caliente.
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