Ingredientes:450 grs guayabas
1 taza de azucar
El jugo de 1 limón
1/2 lt. vino blanco
2 sobres de grenetina natural
1/4 taza de agua fria
Procedimiento:
Cortar las guayabas en trozos medianos, reservando una completa para el adorno. Hervir en una olla la fruta junto con el azucar, el jugo de limón, el vino y una rajita de canela, hasta que este bien cocida; se deja enfriar y se licua perfectamente. Hidratar la grenetina en el agua fria y disolver a Baño María, añadir la guayaba licuada y licuar todo otra vez perfectamente. Vaciar en copas individuales y ponerlas a refrigerar. Adornar las copas con rodajas de guayaba. Servir.
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