Ingredientes:
500gr. de camarones
2 naranjas
jugo de 1 limon
4 cucharas de aceite de oliva extra virgen
1 diente de ajo
½ cucharita de perejil picado
sal y pimienta
Procedimiento:
Cocer los camarones en agua y dejar hervir, dejarlos enfriar cortarles la cabeza y pelarlos. Exprimir las naranjas, añadir al jugo un poco de la cascara de naranja, el ajo finamente picado, el jugo del limon, el perejil picado, sal y pimienta. Colocar los camarones en un bowl y verterles la preparación del jugo. Dejar marinar todo 3 horas. Despues poner en el refrigerador una media hora y servir frio.
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