Ingredientes:3 litros de leche entera
1kg de azucar
Bicarbonato de sodio
Procedimiento:
Mezclar en una olla de acero inoxidable con fondo grueso, la leche y el azucar, revolver. Cocinar la mezcla revolviendo periodicamente con una cuchara de madera. Evitar que se pegue y se queme. Dejar hervir a fuego bajo hasta lograr la consistencia que le guste. Luego echar una cucharadita de bicarbonato para mejorar el color.
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