Ingredientes:2 litros de leche
3/4 taza de azucar
4 cucharadas de fecula de maiz
1/2 taza de nueces picadas
Procedimiento:
En un cazo, diluir la fecula de maiz en un poco de leche, agregarlo al resto de la leche y ponerla a fuego medio hasta que suelte el hervor, revolviendo constantemente con una cuchara de madera. Añadir el azucar poco a poco y cocinar sin dejar de revolver, con una pala de madera, para evitar que la leche se pegue al fondo del cazo. Cuando el dulce este espeso, retirarlo del fuego y viertelo en un platon extendido, para que se enfrie pronto. Adornarlo con las nueces picadas.
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