Dip de Blue Cheese

Ingredientes:
1/2 taza de queso cottage
1/4 taza de crema acida
1/4 taza de queso crema
1/2 taza de queso blue cheese en trozos pequeños
3 hogazas de pan redondo
sal y pimienta al gusto

Procedimiento:
Suavizar el queso crema con una cuchara. Batir ligeramente la crema acida hasta suavizar. Cortar el queso blue cheese en trozos pequeños, separar un poco para decorar al final el dip. Agregar la crema al queso crema y mezclar perfectamente, añadir el queso cotagge y por ultimo el queso blue cheese. Una vez que todo este bien mezclado, condimentar con la sal y la pimienta. Tomar dos de las hogazas de pan redondo y cortarles solo la parte superior para sacarles el migajon y lograr que queden com un recipiente. Cortar en cuadros la tercera hogaza de pan.
En un plato, colocar una de las hogazas de pan, y llenarla con el dip de blue cheese, decorar con un poco del queso que se aparto, y alrededor ponerle unos cuadros de pan. Repetir la misma operacion con la otra hogaza de pan.