Ingredientes:1/2 taza de aceite de oliva o de maiz
1/2 taza de vinagre de vino
3 cucharaditas de ajo picado fino
1/4 taza de perejil fresco picado
1 cucharadita de orégano seco
1/2 de cucharadita de ají molido
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida fresca
Procedimiento:
El ajo se pica en un mortero, luego se agrega el perejil, y luego se combina en un recipiente de con los demás ingredientes, se le agrega un chorro de agua hirviendo. Habiendo unido todo, se deja reposar un rato, minimo 2 horas, para que tome sabor.
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