Ingredientes:3 tazas de leche evaporada
2 tazas de granos de elote tierno (granos)
1 taza de azucar morena
1 raja de canela
1/2 taza de pasas
Procedimiento:
Licuar los granos de elote, hervir la leche junto con el azucar y la canela, esperar a que este espesa (ligeramente). Vierte en esta mezcla el elote, mover bien y cuando el elote pierda el sabor a crudo agregar las pasas.
Colocar en un refractario y refrigerar.
Se sirve frio.
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