Sopa de Tortilla

Ingredientes:

1/2 kg de tortillas

4 jitomates

1 jiente de Ajo

1 pizca de mejorana

100 grs de queso rallado

100 grs chicharron duro de cerdo

2 chiles pasilla

1/4 de crema

1 aguacate

1 cucharada de consome

aceite

Procedimiento:

Los jitomates se ponen a cocer y se licuan con el ajo y mejorana, una vez licuado se pone a hervir con agua la necesaria y el consome. Las tortillas se cortan en tiras delgadas y se ponen a freir. A los chiles pasilla se les quitan las semillas y se ponen a dorar en el aceite. Las tortillas se sirven en un plato y se le agrega la salsa bien caliente, se adorna con queso, crema, el chile pasilla dorado y en pedacitos, chicharron y aguacate.